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| 仿佛是嘔吐物的肉泥… |
《Discovery》(美國探索頻道)在2012年製作了節目「它是怎麼做的」(How it’s made)，公開熱狗腸的恐怖製作過程，畫面令人倒盡胃口，幾乎完全讓人不想碰。
影片中，工人把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合，用鹽、澱粉、各種防腐劑、調味料和水，把肉醬混成泥狀物，經過真空處理，用機器切割成條狀及包裝，最後在烤前噴上化學調味。
一條香腸混雜了多少隻動物的屍肉渣？加入了多少我們不想吃的部份？（牛頭？牛蹄？豬尾？生殖器？）牲畜染病是很普遍的，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。更糟糕者，是這些切除出來的腫瘤，有時會被絞碎變成「雜肉碎」，用來製碎這類的加工肉產品。（蘋果日報：美麥當勞 漢堡王 被爆用狗糧肉渣）
吃這堆東西，對人體有甚麼壞處？
2012年，有一份哈佛的研究指出，每天吃熱狗或是兩片培根，早死風險會提高20%。如果每天吃一塊沒有處理過的紅肉，像是牛排，早死的風險也將提升13%。這項研究是取樣3萬7698名男性和8萬3644名女性，經過22年以上的研究所得到的結果，研究人員呼籲，民眾應少吃紅肉。（相關Yahoo新聞）
如果你很愛吃香腸，怎麼辦？放心！現在有很多素香腸，以黄豆、碗豆、小麥等植物性纖維製作，味道幾可亂真，而且更健康，沒有膽固醇和有毒物質。你知道植物肉是未來飲食未來面貌嗎？（就連中西首富比爾．蓋茲、李嘉誠也開始投資！）
為甚麼現代人不抗拒吃無數肢解屍體大混合的「屍泥」香腸，卻抗拒只不過是「大豆」製成的素香腸呢？
豆類含豐富營養
素香腸於各大超市、素食材店有售
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