2014年4月29日 星期二
1874年9月22日香港開埠以來最強之風暴【甲戌風災】發生
甲戌年1874年 (清同治十三年) 9月22日，香港開埠以來最強之風暴【甲戌風災】發生。
甲戌風災發生在1874年9月22日（歲次甲戌，八月十二日）至24日。
當年一連三日，一個強烈颱風橫過珠江口，先後吹襲香港及澳門，遠至廣州亦受災害。
在香港，颱風造成約5,000人死亡，成為香港有記錄至今第三多人死亡的風災，風暴期間，千間房屋被摧毀，維多利亞港內十多艘遠洋船隻沉沒，數百隻中國帆船沉沒。澳門亦同樣約有5,000人死亡。
是19世紀僅知侵襲香港及澳門最強的颱風之一。
據香港港口當局事後依靠船隻紀錄的調查，相信引起甲戌風災的颱風在9月22日下午4至6時仍位於東沙附近，向西北方向移動，9月23日上午2時最接近香港，當時其中心在香港的南面附近數浬處，向西北偏西方向移動，香港部份地區曾出現短暫風勢平靜。
香港錄得最低氣壓為28.88吋汞(978百帕)，而風速則因風速計被吹毀而不可知。颱風橫過珠江口後在澳門附近登陸，澳門錄得的最低氣壓為27.95吋汞(946.5百帕)。
颱風9月22日開始影響香港，至24日達到高峰。
襲港期間，陸上17名歐洲人死亡，中國人死亡據估計相信最少在2500人以上。
在海上，約200名歐洲水手及船員死亡，十多艘遠洋船沉沒，數十艘擱淺或損壞。數百隻至千隻中國漁船沉沒，死傷約數千人。
全香港總罹難數估計達4,000至5,000多人。颱風掀起數丈高之巨浪，整整一晝夜，覆舟毀屋數千。房屋損壞嚴重，超過1000間房屋被吹到，部份政府建築物包括港督居住之山頂別墅亦損毀。石澳、鶴園、土瓜環、馬頭圍等村落被夷為平地。
雖然9月23日上午2至3時為天文低潮，維多利亞港內依然出現風暴潮，海水比正常高潮高出5至6呎，部份地方被水淹，水深4至5呎。
部份海傍堤圍被沖走，海旁的碼頭貨倉被摧毀。185艘船被吹沉，外洋輪佔35艘，另455艘船受損。財物損失達500萬元。
當時新建成的聖約瑟教堂被摧毀，筲箕灣及油麻地的天后廟被吹塌，清政府位於鯉魚門、汲水門[2]的稅廠房屋亦倒塌。
香港仔黃埔船塢遭受嚴重破壞，西環一堅固住宅「堡壘閣」的屋頂被揭起，2樓部份柱樑倒塌。
啟用不足10年的昂船洲監獄全座被毀，獄囚死亡殆盡，事後在昂船洲沿岸撈獲屍骸高達3,000具。
市內多處起火，華人居住區尤其嚴重。
甲戌風災是香港開埠之後較為嚴重的風災，而當時的香港並沒有專門負責氣象的部門，亦沒有人專職警告颱風的來臨，因此造成嚴重人命及財產損失。
在此次颱風之後英國人開始考慮成立氣象部門，最後在1883年才成立香港天文台。
2014年4月28日 星期一
1958年8月25日～安藤百福發明即食麵
在「第二次世界大戰」後，日本厚生省（現時的厚生勞動省）得到了美國提供的小麥粉作為援助物資，用來製造麵包，厚生省舉行造麵包、吃麵包的獎勵運動。
當時，日本籍台灣人安藤百福（吳百福）認為，既然同樣是以小麥作為原料，應該以日本的傳統麵食作為獎勵項目，並對厚生省職員進行質詢。該名厚生省職員表示日本的供給體制尚有問題，建議安藤百福以個人的力量進行推廣，當時安藤百福沒有充裕的資金來進行其它事業，計劃也就無法實行。
其後，安藤百福向信用合作社懇求援助並得到了批准，但這間信用合作社於1957年倒閉，負擔無限責任的安藤百福被迫賣掉自己的產業來還債，只留下了位於大阪府池田市的住宅。
此後，安藤百福在住宅的庭園裏建設了一棟小房，就在小房裏面埋首研究即食麵。1958年8月25日，安藤百福成功研製出雞湯味即食麵，接著即食麵成功投產製作，並迅即成為了很受歡迎的食品。
同年12月，安藤百福成立了日清食品株式會社，而日清食品於1963年在東京證券交易所及大阪證券交易所上市。此外，日清食品積極向國外發展，於1963年跟韓國三養食品合作，並於1968年跟台灣國際食品合作。
由於即食麵的受到好評，大量仿製業者出現，因此安藤百福申請了商標和專利，保持會社的信用。1961年，日清食品正式登記「チキンラーメン」為商標，翌年得到即食麵的製造專利。1964年，安藤百福中止了專利壟斷，設立日本拉麵工業協會，轉讓並公開了專利。
1968年，日清食品推出著名的出前一丁品牌，翌年更在香港市面推出，至今仍然非常受歡迎，後來有不少人幾乎將出前一丁與公仔麵變成了即食麵的同義詞。
1971年，日清食品發明以聚苯乙烯（發泡膠）為容器的合味道杯麵，同年在日本上市，初時因為售價過高而不受歡迎，為了開拓市場，安藤百福跟三越百貨公司合作促銷，創下四小時內賣出20000個杯麵的紀錄，從此奠定日本人接受杯麵的飲食習慣。
據2000年日本的一項民意調查顯示，即食麵被認為是日本在20個世紀最重要的發明，僅次於karaoke，而2007年中國的即食麵產量達到近500億份，預計2011年將會達到1000億份。
當時，日本籍台灣人安藤百福（吳百福）認為，既然同樣是以小麥作為原料，應該以日本的傳統麵食作為獎勵項目，並對厚生省職員進行質詢。該名厚生省職員表示日本的供給體制尚有問題，建議安藤百福以個人的力量進行推廣，當時安藤百福沒有充裕的資金來進行其它事業，計劃也就無法實行。
其後，安藤百福向信用合作社懇求援助並得到了批准，但這間信用合作社於1957年倒閉，負擔無限責任的安藤百福被迫賣掉自己的產業來還債，只留下了位於大阪府池田市的住宅。
此後，安藤百福在住宅的庭園裏建設了一棟小房，就在小房裏面埋首研究即食麵。1958年8月25日，安藤百福成功研製出雞湯味即食麵，接著即食麵成功投產製作，並迅即成為了很受歡迎的食品。
同年12月，安藤百福成立了日清食品株式會社，而日清食品於1963年在東京證券交易所及大阪證券交易所上市。此外，日清食品積極向國外發展，於1963年跟韓國三養食品合作，並於1968年跟台灣國際食品合作。
由於即食麵的受到好評，大量仿製業者出現，因此安藤百福申請了商標和專利，保持會社的信用。1961年，日清食品正式登記「チキンラーメン」為商標，翌年得到即食麵的製造專利。1964年，安藤百福中止了專利壟斷，設立日本拉麵工業協會，轉讓並公開了專利。
1968年，日清食品推出著名的出前一丁品牌，翌年更在香港市面推出，至今仍然非常受歡迎，後來有不少人幾乎將出前一丁與公仔麵變成了即食麵的同義詞。
1971年，日清食品發明以聚苯乙烯（發泡膠）為容器的合味道杯麵，同年在日本上市，初時因為售價過高而不受歡迎，為了開拓市場，安藤百福跟三越百貨公司合作促銷，創下四小時內賣出20000個杯麵的紀錄，從此奠定日本人接受杯麵的飲食習慣。
據2000年日本的一項民意調查顯示，即食麵被認為是日本在20個世紀最重要的發明，僅次於karaoke，而2007年中國的即食麵產量達到近500億份，預計2011年將會達到1000億份。
2014年4月27日 星期日
1991年8月6日全球資訊網絡WWW成立
1991年8月6日，英國計算機科學家伯納斯-李在一個新聞群組上發佈了他設計的全球資訊網的摘要。
全球資訊網（亦作「Web」、「WWW」、「'W3'」，英文全稱為「World Wide Web」），是一個由許多互相連結的超文字組成的系統，透過網際網路存取。 在這個系統中，每個有用的事物，稱為一樣「資源」；
並且由一個全域「統一資源標識符」（URI）標識；這些資源透過超文本傳輸協定（Hypertext Transfer Protocol）傳送給使用者，而後者透過點選連結來獲得資源。全球資訊網協會（英語：World Wide Web Consortium，簡稱W3C），又稱W3C理事會。
1994年10月在麻省理工學院（MIT）電腦科學實驗室成立。全球資訊網協會的建立者是全球資訊網的發明者蒂姆·伯納斯-李。
全球資訊網並不等同網際網路，全球資訊網只是網際網路所能提供的服務其中之一，是靠著網際網路執行的一項服務。
1989年3月，伯納斯－李撰寫了《關於訊息化管理的建議》一文，文中提及 ENQUIRE 並且描述了一個更加精巧的管理模型。
1990年11月12日他和羅伯特·卡里奧合作提出了一個更加正式的關於全球資訊網的建議。
在1990年11月13日他在一台NeXT工作站上寫了第一個網頁以實作他文中的想法。
在那年的聖誕假期，伯納斯－李製作了要一個網路工作所必須的所有工具：第一個全球資訊網瀏覽器（同時也是編輯器）和第一個網頁伺服器。
1991年8月6日，他在alt.hypertext新聞群組上貼了全球資訊網項目簡介的文章。這一天也標誌著網際網路上全球資訊網公共服務的首次亮相。
全球資訊網中至關重要的概念超文字起源於1960年代的幾個從前的項目。譬如泰德·尼爾森的仙那都項目和道格拉斯·英格巴特的NLS。
而這兩個項目的靈感都是來源於萬尼瓦爾·布希在其1945年的論文《和我們想得一樣》中為微縮膠片設計的「記憶延伸」系統。
1993年4月30日，歐洲核子研究組織宣布全球資訊網對任何人免費開放，並不收取任何費用。
兩個月之後Gopher宣布不再免費，造成大量使用者從Gopher轉向全球資訊網。
全球資訊網（亦作「Web」、「WWW」、「'W3'」，英文全稱為「World Wide Web」），是一個由許多互相連結的超文字組成的系統，透過網際網路存取。 在這個系統中，每個有用的事物，稱為一樣「資源」；
並且由一個全域「統一資源標識符」（URI）標識；這些資源透過超文本傳輸協定（Hypertext Transfer Protocol）傳送給使用者，而後者透過點選連結來獲得資源。全球資訊網協會（英語：World Wide Web Consortium，簡稱W3C），又稱W3C理事會。
1994年10月在麻省理工學院（MIT）電腦科學實驗室成立。全球資訊網協會的建立者是全球資訊網的發明者蒂姆·伯納斯-李。
全球資訊網並不等同網際網路，全球資訊網只是網際網路所能提供的服務其中之一，是靠著網際網路執行的一項服務。
1989年3月，伯納斯－李撰寫了《關於訊息化管理的建議》一文，文中提及 ENQUIRE 並且描述了一個更加精巧的管理模型。
1990年11月12日他和羅伯特·卡里奧合作提出了一個更加正式的關於全球資訊網的建議。
在1990年11月13日他在一台NeXT工作站上寫了第一個網頁以實作他文中的想法。
在那年的聖誕假期，伯納斯－李製作了要一個網路工作所必須的所有工具：第一個全球資訊網瀏覽器（同時也是編輯器）和第一個網頁伺服器。
1991年8月6日，他在alt.hypertext新聞群組上貼了全球資訊網項目簡介的文章。這一天也標誌著網際網路上全球資訊網公共服務的首次亮相。
全球資訊網中至關重要的概念超文字起源於1960年代的幾個從前的項目。譬如泰德·尼爾森的仙那都項目和道格拉斯·英格巴特的NLS。
而這兩個項目的靈感都是來源於萬尼瓦爾·布希在其1945年的論文《和我們想得一樣》中為微縮膠片設計的「記憶延伸」系統。
1993年4月30日，歐洲核子研究組織宣布全球資訊網對任何人免費開放，並不收取任何費用。
兩個月之後Gopher宣布不再免費，造成大量使用者從Gopher轉向全球資訊網。
2014年4月26日 星期六
起床後須注意的4件事情
很多人是不是一大早都在匆匆忙忙中渡過呢？如果可以的話，讓以下4件事情慢慢融入你的早晨，對身體會有幫助唷！
1、早上洗澡是個好習慣
早上洗澡一般來說不是中國人的習慣，但是早上洗澡確實有助於促使血液迴圈更加旺盛，並且清潔的感覺和浴液的芬芳本身就可以調整心情，使精神更加飽滿。
2、早上大便是個好習慣
這個好習慣一經養成，你會終身受益。如果還沒這個習慣於也不要著急，要努力去培養，比如多吃高纖維食品，如白菜、白薯等粗糧，並且在早上起來後不管有沒有都去下側所，久而久之，習慣會成為自然的。
3、早上慢慢起是個好習慣
猛起都是迫不得已的，儘量不要猛起，這會使血往上衝，造成血壓突然變動，引起頭暈等症狀。比較好的做法是，睜開眼睛後先不起身，躺在床上活動一下四肢和頭部，5分鐘後再起來。如果你有起不來的問題，可以閉著眼做一些伸拉四肢的動作，會非常有助於清醒。比如：將左右膝蓋分別曲起使勁掰向身體另一側；用雙手把一個膝蓋抱在胸口維持10秒；仰面躺著，雙手儘量向後伸直，以鼻吸氣，以口呼氣，身體維持5秒不動。
4、醒過來後喝一杯溫開水是個好習慣
經過一夜的睡眠，沒有一滴水的攝入，人很容易脫水，而一杯溫開水（不是冰水）則是有益的補充；這對於腸胃也起到了清理作用；還能清清口，幫助你從睡眠狀態中清醒過來。
1、早上洗澡是個好習慣
早上洗澡一般來說不是中國人的習慣，但是早上洗澡確實有助於促使血液迴圈更加旺盛，並且清潔的感覺和浴液的芬芳本身就可以調整心情，使精神更加飽滿。
2、早上大便是個好習慣
這個好習慣一經養成，你會終身受益。如果還沒這個習慣於也不要著急，要努力去培養，比如多吃高纖維食品，如白菜、白薯等粗糧，並且在早上起來後不管有沒有都去下側所，久而久之，習慣會成為自然的。
3、早上慢慢起是個好習慣
猛起都是迫不得已的，儘量不要猛起，這會使血往上衝，造成血壓突然變動，引起頭暈等症狀。比較好的做法是，睜開眼睛後先不起身，躺在床上活動一下四肢和頭部，5分鐘後再起來。如果你有起不來的問題，可以閉著眼做一些伸拉四肢的動作，會非常有助於清醒。比如：將左右膝蓋分別曲起使勁掰向身體另一側；用雙手把一個膝蓋抱在胸口維持10秒；仰面躺著，雙手儘量向後伸直，以鼻吸氣，以口呼氣，身體維持5秒不動。
4、醒過來後喝一杯溫開水是個好習慣
經過一夜的睡眠，沒有一滴水的攝入，人很容易脫水，而一杯溫開水（不是冰水）則是有益的補充；這對於腸胃也起到了清理作用；還能清清口，幫助你從睡眠狀態中清醒過來。
2014年4月25日 星期五
1993年元旦蘭桂坊樂極生悲
1993年元旦，蘭桂坊不幸發生人踩人慘劇，釀成21死63傷。
1992年12月31日除夕夜，大批市民及遊客到蘭桂坊慶祝。
當晚在德忌笠街架設有舞台及巨型氣球，電視台直播現場盛況。
警方當時派駐118名警員在場維持秩序。
接近元旦倒數，在場聚集近2萬人，場面開始失控，有人噴射氣罐式綵帶、噴灑啤酒及汽水、擲扔酒瓶甚至磚塊，更有人焚燒報紙。
1993年1月1日零時十分，有人首先跌倒，人群如骨牌般相繼倒下，同時威靈頓街不斷有人群踴入，令人群互相踐踏，有人甚至被四層的人群所壓。
及後現場發現有人受傷，呼救聲始起彼落，人群才停止擠壓。
大量傷者倒臥在道路兩旁，遊人的個人物品則散落一地，所有傷者於02:34全部送抵醫院。
消防處於兩個半小時內共派出20輛救護車，接載69名傷者到醫院。
1992年12月31日除夕夜，大批市民及遊客到蘭桂坊慶祝。
當晚在德忌笠街架設有舞台及巨型氣球，電視台直播現場盛況。
警方當時派駐118名警員在場維持秩序。
接近元旦倒數，在場聚集近2萬人，場面開始失控，有人噴射氣罐式綵帶、噴灑啤酒及汽水、擲扔酒瓶甚至磚塊，更有人焚燒報紙。
1993年1月1日零時十分，有人首先跌倒，人群如骨牌般相繼倒下，同時威靈頓街不斷有人群踴入，令人群互相踐踏，有人甚至被四層的人群所壓。
及後現場發現有人受傷，呼救聲始起彼落，人群才停止擠壓。
大量傷者倒臥在道路兩旁，遊人的個人物品則散落一地，所有傷者於02:34全部送抵醫院。
消防處於兩個半小時內共派出20輛救護車，接載69名傷者到醫院。
 |
| 蘭桂坊1992倒數1993 |
2014年4月24日 星期四
1980年1月5日 [斧頭幫] 劫灣仔大道中金行
1980年1月5日，斧頭幫劫灣仔大道中大盛金行，20餘萬元金飾被劫。
年近歲晚；匪徒更加猖獗，當日一天分別已有數金行及打金工場被劫。
損失最慘重的是灣仔皇后大道東88號的大盛金行，在上午十一時卅分，四名年約三十歲的悍匪闖入金舖不由分說，立即揮動利斧及削尖木棍，指嚇店內四名職員，並動用斧頭擊毀左邊靠近門口的飾櫃，閃電掠去三盤金飾，迅速登上停泊在附近的私家車BZ23X8向東逃走。
事發時；金舖姓葉的東主曾追出呼叫打劫，但不慎跌在地上，匪徒匆忙離去時，有部份金飾被遺下在地上。
劫案為隔鄰另一金舖職員發覺，並即時撥電報警，但警方聞訊到達前賊人已逃之夭夭，現場只遺下行劫時用的工具及藍色旅行袋一個。
點算損失後，匪徒共掠走約值廿萬之金飾，事件幸無人受傷。
年近歲晚；匪徒更加猖獗，當日一天分別已有數金行及打金工場被劫。
損失最慘重的是灣仔皇后大道東88號的大盛金行，在上午十一時卅分，四名年約三十歲的悍匪闖入金舖不由分說，立即揮動利斧及削尖木棍，指嚇店內四名職員，並動用斧頭擊毀左邊靠近門口的飾櫃，閃電掠去三盤金飾，迅速登上停泊在附近的私家車BZ23X8向東逃走。
事發時；金舖姓葉的東主曾追出呼叫打劫，但不慎跌在地上，匪徒匆忙離去時，有部份金飾被遺下在地上。
劫案為隔鄰另一金舖職員發覺，並即時撥電報警，但警方聞訊到達前賊人已逃之夭夭，現場只遺下行劫時用的工具及藍色旅行袋一個。
點算損失後，匪徒共掠走約值廿萬之金飾，事件幸無人受傷。
 |
| 大盛金行遇劫1980 |
2014年4月23日 星期三
1918年2月26日 跑馬地馬場大火
1918年2月26日在香港跑馬地馬場內發生大火，並釀成約600多人喪生的大火慘劇，俗稱火燒馬棚慘劇，為香港史上最嚴重人命損失的火災。
大火當日，正是香港賽馬「週年大賽」的第二日。下午三時左右，正舉行第五場賽事，觀眾看得興高采烈。豈料期間因看臺公眾棚架不勝負荷而突然倒塌，不少人遭壓死壓傷，而當時觀眾席下有不少熟食檔，遭到塌下的棚架打翻，煮食爐火燒著木棚，引起火警，火勢隨易燃物料迅速蔓延，使場面更加混亂，不少人因走避不及而被燒死。
事後，東華醫院負責脤濟工作，於三月初五禮聘肇慶鼎湖山高僧在愉園建醮超渡亡魂，並與政府商議設立公墓，又請求華民政務司轉請政 府撥出咖啡園地段，作為安葬罹難死者的永遠墳場。
四年後的1922年8月正式動工，罹難者被悉數安葬在咖啡園墳場內，名為「戊午馬棚遇難中西士女公墓」，並建立馬棚先難友紀念碑作為紀念。
大火當日，正是香港賽馬「週年大賽」的第二日。下午三時左右，正舉行第五場賽事，觀眾看得興高采烈。豈料期間因看臺公眾棚架不勝負荷而突然倒塌，不少人遭壓死壓傷，而當時觀眾席下有不少熟食檔，遭到塌下的棚架打翻，煮食爐火燒著木棚，引起火警，火勢隨易燃物料迅速蔓延，使場面更加混亂，不少人因走避不及而被燒死。
事後，東華醫院負責脤濟工作，於三月初五禮聘肇慶鼎湖山高僧在愉園建醮超渡亡魂，並與政府商議設立公墓，又請求華民政務司轉請政 府撥出咖啡園地段，作為安葬罹難死者的永遠墳場。
四年後的1922年8月正式動工，罹難者被悉數安葬在咖啡園墳場內，名為「戊午馬棚遇難中西士女公墓」，並建立馬棚先難友紀念碑作為紀念。
 |
| 馬棚先難友紀念碑 |
2014年4月22日 星期二
日常生活冷知識
(1) 為什麼裝熱湯的碗會滑動?
當碗底有凹槽時，碗中熱湯水氣化後的分子會往向凹槽空間散發，使得碗底空氣熱膨脹而產生壓力，此時，只要碗底或桌面有些許水份提供氣密性和潤滑，再加上桌面有些微傾斜，碗就會形成氣墊船的效果，自動往較低處滑行。
不過，一旦滑動至新接觸的桌面，桌面將重新吸收熱量使得碗底空氣冷卻，碗就會立刻停住。
(2) 為什麼有的杓子特別好挖冰淇淋?
有些體積較大的鋁杓子在手把內會有水銀，好讓手溫能夠傳到挖杓前端，使得冰淇淋不會黏在杓上，同時也有防止手被凍傷的功能，這個設計最初是在1935年由美國人Sherman Kelly所發明。
另外，由於傳統的杓子需要使用更多力量，也會壓縮到冰淇淋的體積，所以這個省力的特殊杓子平均每加侖能多挖出二十球冰淇淋。
為什麼蚊香是漩渦形狀？
最初的蚊香其實是粉末狀或棒狀，之後為了能燃燒至少一晚的時間，同時減少面積，才製成漩渦的形狀。目前一片蚊香長度約為75公分，大多可燃燒6至7小時，另外也有能燃燒達12小時的種類。
(3) 為什麼撲克牌中的黑桃A特別大？
18世紀時的英國人非常喜愛撲克牌，使得當時的政府也想對生廠商增稅，方法是將黑桃A由政府印製再高價賣給生產商，也就是「Duty Ace」。之後，為了防止逃漏稅的廠商的偽造，又不斷在黑桃A上增加防偽的複雜設計，最後，黑桃A的體積就比其他的A還要大了。
在美容院剪下來的頭髮都會被丟掉嗎？
除了既長又漂亮的頭髮能夠直接作為假髮，西裝衣領內的材料也會含有人類的毛髮。此外，從頭髮萃取出的半胱胺酸能夠當成燙髮材料、氣管改善劑或肝藥，而胺基酸成份也是化學調味料的元素之一。
(4) 為什麼圍棋黑子的體積比白子大？
由於白色在視覺上有膨脹的效果，為了讓兩子看起來一樣大，便將黑子的體積做得比白子稍微大一些。
(5) 為什麼輪胎是黑色？
橡膠的天然顏色其實是白色，而輪胎的黑色是由於加入了碳黑原料。在1912年，科學家發現碳黑能夠增加橡膠強度，保持彈性之餘還能提高耐磨能力，壽命將比傳統的橡膠輪胎增強4到5倍。
(6) 為什麼女性襯衫都是右襟在上？
包括西裝、大衣和襯衫在內，男性的款式通常都是左襟在上，這讓世界上絕大多數的右撇子能更容易自己扣上釦子。而女性的款式之所以相反，是由於以往這類服飾都是由上流階級的貴婦命令傭人穿著，所以右襟在上能夠更方便讓右撇子的傭人扣上釦子。
為什麼男性要打領帶？
領帶的由來眾說紛紜，最常見的傳說是來自17世紀時法國軍隊中的克羅地亞騎兵，他們在脖子上繫著的領巾同時得到巴黎民眾、軍官、甚至國王路易十四的欣賞，於是紛紛起而效尤，而領帶便從法國傳遍世界各地。
最近的說法，則是中世紀時的英國婦女為了讓男人在進食時不會用衣袖去擦抹下巴，於是在衣領下巴掛一塊布條，並在袖口縫上會刮傷嘴巴的小石子，藉此改掉這個不文明的行為，最後，布條和小石子在進化成領帶和袖釦，並逐漸成為世界流行的式樣。
(7) 為什麼手帕通常是正方形？
原來的手帕有許多種樣式，是透過法國國王路易十六的妻子瑪莉皇后的命令而全部改成正方形。據說，她對服裝的奢侈與講究也是造成法國大革命的原因之一。
當碗底有凹槽時，碗中熱湯水氣化後的分子會往向凹槽空間散發，使得碗底空氣熱膨脹而產生壓力，此時，只要碗底或桌面有些許水份提供氣密性和潤滑，再加上桌面有些微傾斜，碗就會形成氣墊船的效果，自動往較低處滑行。
不過，一旦滑動至新接觸的桌面，桌面將重新吸收熱量使得碗底空氣冷卻，碗就會立刻停住。
(2) 為什麼有的杓子特別好挖冰淇淋?
有些體積較大的鋁杓子在手把內會有水銀，好讓手溫能夠傳到挖杓前端，使得冰淇淋不會黏在杓上，同時也有防止手被凍傷的功能，這個設計最初是在1935年由美國人Sherman Kelly所發明。
另外，由於傳統的杓子需要使用更多力量，也會壓縮到冰淇淋的體積，所以這個省力的特殊杓子平均每加侖能多挖出二十球冰淇淋。
為什麼蚊香是漩渦形狀？
最初的蚊香其實是粉末狀或棒狀，之後為了能燃燒至少一晚的時間，同時減少面積，才製成漩渦的形狀。目前一片蚊香長度約為75公分，大多可燃燒6至7小時，另外也有能燃燒達12小時的種類。
(3) 為什麼撲克牌中的黑桃A特別大？
18世紀時的英國人非常喜愛撲克牌，使得當時的政府也想對生廠商增稅，方法是將黑桃A由政府印製再高價賣給生產商，也就是「Duty Ace」。之後，為了防止逃漏稅的廠商的偽造，又不斷在黑桃A上增加防偽的複雜設計，最後，黑桃A的體積就比其他的A還要大了。
在美容院剪下來的頭髮都會被丟掉嗎？
除了既長又漂亮的頭髮能夠直接作為假髮，西裝衣領內的材料也會含有人類的毛髮。此外，從頭髮萃取出的半胱胺酸能夠當成燙髮材料、氣管改善劑或肝藥，而胺基酸成份也是化學調味料的元素之一。
(4) 為什麼圍棋黑子的體積比白子大？
由於白色在視覺上有膨脹的效果，為了讓兩子看起來一樣大，便將黑子的體積做得比白子稍微大一些。
(5) 為什麼輪胎是黑色？
橡膠的天然顏色其實是白色，而輪胎的黑色是由於加入了碳黑原料。在1912年，科學家發現碳黑能夠增加橡膠強度，保持彈性之餘還能提高耐磨能力，壽命將比傳統的橡膠輪胎增強4到5倍。
(6) 為什麼女性襯衫都是右襟在上？
包括西裝、大衣和襯衫在內，男性的款式通常都是左襟在上，這讓世界上絕大多數的右撇子能更容易自己扣上釦子。而女性的款式之所以相反，是由於以往這類服飾都是由上流階級的貴婦命令傭人穿著，所以右襟在上能夠更方便讓右撇子的傭人扣上釦子。
為什麼男性要打領帶？
領帶的由來眾說紛紜，最常見的傳說是來自17世紀時法國軍隊中的克羅地亞騎兵，他們在脖子上繫著的領巾同時得到巴黎民眾、軍官、甚至國王路易十四的欣賞，於是紛紛起而效尤，而領帶便從法國傳遍世界各地。
最近的說法，則是中世紀時的英國婦女為了讓男人在進食時不會用衣袖去擦抹下巴，於是在衣領下巴掛一塊布條，並在袖口縫上會刮傷嘴巴的小石子，藉此改掉這個不文明的行為，最後，布條和小石子在進化成領帶和袖釦，並逐漸成為世界流行的式樣。
(7) 為什麼手帕通常是正方形？
原來的手帕有許多種樣式，是透過法國國王路易十六的妻子瑪莉皇后的命令而全部改成正方形。據說，她對服裝的奢侈與講究也是造成法國大革命的原因之一。
2014年4月21日 星期一
你可能不知道的事
1、人們在吃香蕉的時候最容易招蚊子!
2、吃芹菜多了,皮膚會發黑!
3、上廁所時看書，記得特別牢!
4、下雨的時候，跑步會比走路淋的雨還要多!
5、被瘋狗追的時候要拐彎跑, 因為瘋狗是不會拐彎的!
6、人吃太飽聽力會變差!
7、女裝的扣子在左邊，男裝的在右邊。大部分都是。
8、眼鏡蛇咬到自己的舌頭也是會死掉的。
9、指著高處對某人說“快看”，則某人順著看上去時嘴巴會張開!
10、愛吃薯條容易“腦殘”!
11、輸完消炎藥之後喝水，水會變得特別甜!
12、金針菇不容易被胃液消化!
13、打嗝的時候連續喝7口水一起喝不能吐氣, 就不打嗝了!
14、照鏡子有益健康,因為會發出某種物理攝線!
15、長痘痘貼新鮮土豆切片會比較好擠!
16、眼睛裡進沙子後,用力咳嗽一下或者吐痰就好了!
17、鍵盤裡的細菌比馬桶的細菌還要多!
18、土豆在被削皮的時候會尖叫，只不過其聲波極其微弱, 人耳接收不到!
19、喝完可樂再來幾粒曼陀珠薄荷糖, 感覺會很不一般!
20、手機的通話時間的第二分鐘是從第一分鐘的55秒開始計算的!
2、吃芹菜多了,皮膚會發黑!
3、上廁所時看書，記得特別牢!
4、下雨的時候，跑步會比走路淋的雨還要多!
5、被瘋狗追的時候要拐彎跑, 因為瘋狗是不會拐彎的!
6、人吃太飽聽力會變差!
7、女裝的扣子在左邊，男裝的在右邊。大部分都是。
8、眼鏡蛇咬到自己的舌頭也是會死掉的。
9、指著高處對某人說“快看”，則某人順著看上去時嘴巴會張開!
10、愛吃薯條容易“腦殘”!
11、輸完消炎藥之後喝水，水會變得特別甜!
12、金針菇不容易被胃液消化!
13、打嗝的時候連續喝7口水一起喝不能吐氣, 就不打嗝了!
14、照鏡子有益健康,因為會發出某種物理攝線!
15、長痘痘貼新鮮土豆切片會比較好擠!
16、眼睛裡進沙子後,用力咳嗽一下或者吐痰就好了!
17、鍵盤裡的細菌比馬桶的細菌還要多!
18、土豆在被削皮的時候會尖叫，只不過其聲波極其微弱, 人耳接收不到!
19、喝完可樂再來幾粒曼陀珠薄荷糖, 感覺會很不一般!
20、手機的通話時間的第二分鐘是從第一分鐘的55秒開始計算的!
2014年4月20日 星期日
1964年4月12日 香港發生開埠以來最嚴重電車意外
1964年4月12日，香港舊金鐘兵房死亡彎角發生電車出軌意外，成為開埠以來最嚴重電車意外，造成一死五十八傷慘劇。
當日下午六時五十九分，一輛東行目的地為北角之139號電車途經舊金鐘兵房大彎角時失事出軌，司機在失控下撞向一輛迎面而來的西行電車，由於碰撞力巨大；139號電車在對撞之後整輪電車向右翻側倒下，側臥馬路中心，地面玻璃破碎片片，血跡殷然，路人無不怵目驚心，事故造成一死五十八傷重大慘劇。
當日下午六時五十九分，一輛東行目的地為北角之139號電車途經舊金鐘兵房大彎角時失事出軌，司機在失控下撞向一輛迎面而來的西行電車，由於碰撞力巨大；139號電車在對撞之後整輪電車向右翻側倒下，側臥馬路中心，地面玻璃破碎片片，血跡殷然，路人無不怵目驚心，事故造成一死五十八傷重大慘劇。
2014年4月19日 星期六
2014年4月18日 星期五
最短命的20種活法
1.長時間對著電腦
2.晚上十一點以後才睡覺
3.不能保證睡眠時間
4.極度缺乏體育鍛煉
5.有病不求醫
6.吃飯口味偏重，特別喜食鹹的和辣的
7.不餓不吃，不睏不睡，不累不息
8.與家人缺少交流
9.長時間用手機打電話，享受近距離電磁波
10.三餐飲食無規律
11.夏天一直待在空調房裏，還不停地吃冷飲
12.早上睡到很晚，錯過早飯
13.把各種含水的飲料（酒精飲品、碳酸飲料、茶、咖啡、果汁、乳製品）當作水喝
14.生活沒有規律，忙時太忙，閒時太閒
15.喝水太少，不渴到一定境界絕對懶得喝
16.在床上看書看報或玩手機
17.抽煙或者喝酒過量
18.坐車時看書看報或是玩手機
19.長時間坐著，不管是學習工作還是娛樂
20.不吃早餐
2014年4月17日 星期四
大蒜的功效
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。建議每日生吃大蒜3—5克。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂
據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高，大蒜如何降低血壓呢
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。
9、消除疲勞、恢復體力
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。建議每日生吃大蒜3—5克。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的「啟動階段」，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂
據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高，大蒜如何降低血壓呢
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。
9、消除疲勞、恢復體力
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
2014年4月16日 星期三
癌症的危險訊號
1.舌、皮膚：難以痊癒的潰爛，疣或痣的大小或顏色改變 .
2.咽喉：長期咳嗽聲音嘶啞 .
3.胃：胃部不適、食慾減退、對食物嗜好變化 .
4.腎、膀胱、前列腺：小便不順，尿中有血 .
5.肝：黃疸、蒼白虛弱和体重減輕 .
6.攝護腺：排尿不順，要用力排，尿道狹窄，午夜間有殘尿感 .
7.鼻咽：輕度偏頭痛和一側鼻塞，鼻涕、鼻出血，也有以兩側或一側頸部淋巴腺腫大形成大塊腫瘤 .
8.食道：消化不良，吞嚥困難 .
9.肺：沒有理由的咳，痰中有血絲或血塊 .
10.乳房：乳房或其附近發生硬塊或腫脹 .
11.子宮：不正常的分泌或出血 .
12.大腸、直腸：便中帶血，帶黏液及排便習慣的改變 .
2.咽喉：長期咳嗽聲音嘶啞 .
3.胃：胃部不適、食慾減退、對食物嗜好變化 .
4.腎、膀胱、前列腺：小便不順，尿中有血 .
5.肝：黃疸、蒼白虛弱和体重減輕 .
6.攝護腺：排尿不順，要用力排，尿道狹窄，午夜間有殘尿感 .
7.鼻咽：輕度偏頭痛和一側鼻塞，鼻涕、鼻出血，也有以兩側或一側頸部淋巴腺腫大形成大塊腫瘤 .
8.食道：消化不良，吞嚥困難 .
9.肺：沒有理由的咳，痰中有血絲或血塊 .
10.乳房：乳房或其附近發生硬塊或腫脹 .
11.子宮：不正常的分泌或出血 .
12.大腸、直腸：便中帶血，帶黏液及排便習慣的改變 .
2014年4月15日 星期二
2014年4月14日 星期一
2014年4月13日 星期日
全球十種最著名咖啡
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后裝飾一片薄荷葉即成。
3.卡布奇諾
這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。
配制方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
4.椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
5.混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
7.熱的摩加佳巴
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
8.印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后裝飾一片薄荷葉即成。
3.卡布奇諾
這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。
配制方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
4.椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
5.混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
7.熱的摩加佳巴
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
8.印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
2014年4月12日 星期六
世界上最怪的25條法律
1、英國倫敦禁止計程車搭載狂犬或屍體。
2、在議會中身亡屬違法行為。
3、把印有英國君主形象的郵票倒貼屬叛國罪。
4、在法國，不得為豬起名叫“拿破侖”。
5、英國納稅管理條例規定，拒絕回答收稅員的問題屬違法，即使你不願讓收稅員知道某些無關緊要的事情。
6、在美國亞拉巴馬州，司機在駕駛時被矇住眼睛屬違法。
7、美國俄亥俄州規定，禁止把魚灌醉。
8、英國皇家海軍的艦隊進入倫敦港，必須要向倫敦塔的主管人員上交一桶甘蔗酒。
9、在英國，懷孕的婦女可以到處行走，如果她願意，她甚至可以帶著警察的鋼盔到處溜達。
10、在英國蘭開夏郡的海邊，經警察勸阻後，任何人不得引起寵物狗叫。
11、在美國佛羅裏達州邁阿密地區的派出所裏玩滑板屬違法行為。
12、印度尼西亞對自慰的懲罰是砍頭。
13、英國要求14歲以上男生每天進行兩個小時的拉弓練習。
14、倫敦的榮譽市民享有趕著羊群走過倫敦大橋而不必納稅的權利，並且還擁有趕著鵝群過齊普賽街的權利。
15、在薩爾瓦多首都聖薩爾瓦多，酒後駕車的司機可判死刑。
16、在英國，如果市民不得不在公共場所小便的話，只能在車輪後邊方便，並必須保證右手放在車上。 17、在美國佛羅裏達州，選擇在星期天跳傘的未婚女子可能會受到坐牢的懲罰。
18、在肯塔基州，秘密攜帶超過6英尺長的槍支是違法行為。
19、英國威爾士人在太陽升起前和太陽落山後不得進入柴郡。
20、在約克城，倘若攜帶弓箭進城，並在古城墻內謀殺一名蘇格蘭人，兇手可以免遭法律制裁。
21、在科羅拉多州博爾德地區，殺害鳥類或“飼養”寵物都屬違法行為，因為當地居民都不贊成飼養寵物。
22、美國佛蒙特州，女人如果想要戴假牙，必須得到丈夫的允許。
23、英國倫敦禁止患有傳染病的人乘坐計程車。
24、在巴林，男性醫生有權檢查女患者的生殖器，但是不得採用直接查看的方式，必須用鏡子反射的方法查看。
25、按照相關法律條文規定，在英國海邊死去的鯨的頭部屬於國王的財產，死鯨的尾巴屬於女王，這樣可以方便女王用死鯨的骨頭當作胸衣
2、在議會中身亡屬違法行為。
3、把印有英國君主形象的郵票倒貼屬叛國罪。
4、在法國，不得為豬起名叫“拿破侖”。
5、英國納稅管理條例規定，拒絕回答收稅員的問題屬違法，即使你不願讓收稅員知道某些無關緊要的事情。
6、在美國亞拉巴馬州，司機在駕駛時被矇住眼睛屬違法。
7、美國俄亥俄州規定，禁止把魚灌醉。
8、英國皇家海軍的艦隊進入倫敦港，必須要向倫敦塔的主管人員上交一桶甘蔗酒。
9、在英國，懷孕的婦女可以到處行走，如果她願意，她甚至可以帶著警察的鋼盔到處溜達。
10、在英國蘭開夏郡的海邊，經警察勸阻後，任何人不得引起寵物狗叫。
11、在美國佛羅裏達州邁阿密地區的派出所裏玩滑板屬違法行為。
12、印度尼西亞對自慰的懲罰是砍頭。
13、英國要求14歲以上男生每天進行兩個小時的拉弓練習。
14、倫敦的榮譽市民享有趕著羊群走過倫敦大橋而不必納稅的權利，並且還擁有趕著鵝群過齊普賽街的權利。
15、在薩爾瓦多首都聖薩爾瓦多，酒後駕車的司機可判死刑。
16、在英國，如果市民不得不在公共場所小便的話，只能在車輪後邊方便，並必須保證右手放在車上。 17、在美國佛羅裏達州，選擇在星期天跳傘的未婚女子可能會受到坐牢的懲罰。
18、在肯塔基州，秘密攜帶超過6英尺長的槍支是違法行為。
19、英國威爾士人在太陽升起前和太陽落山後不得進入柴郡。
20、在約克城，倘若攜帶弓箭進城，並在古城墻內謀殺一名蘇格蘭人，兇手可以免遭法律制裁。
21、在科羅拉多州博爾德地區，殺害鳥類或“飼養”寵物都屬違法行為，因為當地居民都不贊成飼養寵物。
22、美國佛蒙特州，女人如果想要戴假牙，必須得到丈夫的允許。
23、英國倫敦禁止患有傳染病的人乘坐計程車。
24、在巴林，男性醫生有權檢查女患者的生殖器，但是不得採用直接查看的方式，必須用鏡子反射的方法查看。
25、按照相關法律條文規定，在英國海邊死去的鯨的頭部屬於國王的財產，死鯨的尾巴屬於女王，這樣可以方便女王用死鯨的骨頭當作胸衣
2014年4月11日 星期五
2014年4月10日 星期四
一首恐怖的童謠
每個香港人年少時都一定聽過一曲《有隻雀仔跌落水》，亦應該有不少人知道這是改編自一首名為《London Bridge Is Falling Down》（的英國童謠。在殖民地時期港英政府為求增加市民對英國的歸屬感，往往會在針對港人的教育中增添一些英國元素。《London Bridge Is Falling Down》的曲調比較簡單，於是經常被用作幼兒課堂上的音樂教材。
《London Bridge Is Falling Down》意思是倫敦橋正在塌下來。普遍認為所指的是倫敦橋被多番破壞與重建的歷史。古羅馬時期以木材和泥土為建築材料的倫敦橋被入侵的維京人破壞後，於1209年被改用以石材興建。石橋經歷了1666年的倫敦大火仍然屹立不倒，直至1831年才被在略北位置新建的另一橋樑所取代。而今天作為倫敦市地標之一的倫敦橋是在1960年代興建的。今天我們瑯瑯上口的歌詞只是整首童謠的首段。大家不妨在網絡上看看完整的版本，這樣便能更清楚地了解這首童謠與上述記載的關係。
大家可曾納悶為何一首童謠會以一座建築物的倒塌為題材呢？這首童謠到底是何時出現的？背後隱藏著什麼神秘的信息嗎？
《London Bridge Is Falling Down》是20世紀英國人的作品的，曲調相信源自歐洲大陸古代的歌謠，隨後被英國人采用了並填上英語歌詞。最早的創作相傳是刊登於1744年英國一本童謠集中，一首名為 《London Bridge is Broken Down》的作品。部分學者認為這首作品實際是隱喻15至16世紀亨利八世殺害妻子的暴行。姑勿論這個隱喻是否存在，這首1744年記載的作品與及後演變的各個版本都有著一個共通點，便是如何令倫敦橋變得更加堅固。著名英國學者Alice Bertha Gomme 注意到這一特點，並於19世紀末她所編寫的《英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭的傳統兒童遊戲》一書中披露了一個骸人聽聞的真相。
中國古代為求樓房變得穩固而曾經出現『打活人樁』的風俗，意思是將活人平放在地面，再將樁柱從上方連同活人打進地裏。但相比於 歐洲類似的一種神秘儀式，中國人顯得更仁慈一些。古代歐洲人會在一些重要的建築內，搭建一個小小的間隔，把小孩子放在間隔內後密封。與活埋不一樣的是那些可憐的小孩不會因窒息而瞬間斃命，而是要經歷數天的絕望和驚恐後才因飢渴被死神帶走。當時歐洲人相信這樣死去的小孩，其靈魂會一直留在建築物內成為守護靈，讓建築變得牢固。聽起來是否有點匪而所思呢？
小時候我們都應該參與過一個遊戲：首先兩個小孩面對面站立，雙手架起成拱橋狀 ，其他小孩要排成隊伍不斷在拱橋下經過。遊戲進行時大家一起唱著《London Bridge Is Falling Down》直到童謠結束時，扮演拱橋的小孩雙手便會放下來套住剛好通過的小孩。根據Gomme的說法，這個遊戲便是根據上述的野蠻祭禮創作出來的。
相信大家今後聽到《London Bridge Is Falling Down》這首童謠時，應該會有一絲寒意湧上心頭吧！
《London Bridge Is Falling Down》意思是倫敦橋正在塌下來。普遍認為所指的是倫敦橋被多番破壞與重建的歷史。古羅馬時期以木材和泥土為建築材料的倫敦橋被入侵的維京人破壞後，於1209年被改用以石材興建。石橋經歷了1666年的倫敦大火仍然屹立不倒，直至1831年才被在略北位置新建的另一橋樑所取代。而今天作為倫敦市地標之一的倫敦橋是在1960年代興建的。今天我們瑯瑯上口的歌詞只是整首童謠的首段。大家不妨在網絡上看看完整的版本，這樣便能更清楚地了解這首童謠與上述記載的關係。
大家可曾納悶為何一首童謠會以一座建築物的倒塌為題材呢？這首童謠到底是何時出現的？背後隱藏著什麼神秘的信息嗎？
《London Bridge Is Falling Down》是20世紀英國人的作品的，曲調相信源自歐洲大陸古代的歌謠，隨後被英國人采用了並填上英語歌詞。最早的創作相傳是刊登於1744年英國一本童謠集中，一首名為 《London Bridge is Broken Down》的作品。部分學者認為這首作品實際是隱喻15至16世紀亨利八世殺害妻子的暴行。姑勿論這個隱喻是否存在，這首1744年記載的作品與及後演變的各個版本都有著一個共通點，便是如何令倫敦橋變得更加堅固。著名英國學者Alice Bertha Gomme 注意到這一特點，並於19世紀末她所編寫的《英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭的傳統兒童遊戲》一書中披露了一個骸人聽聞的真相。
中國古代為求樓房變得穩固而曾經出現『打活人樁』的風俗，意思是將活人平放在地面，再將樁柱從上方連同活人打進地裏。但相比於 歐洲類似的一種神秘儀式，中國人顯得更仁慈一些。古代歐洲人會在一些重要的建築內，搭建一個小小的間隔，把小孩子放在間隔內後密封。與活埋不一樣的是那些可憐的小孩不會因窒息而瞬間斃命，而是要經歷數天的絕望和驚恐後才因飢渴被死神帶走。當時歐洲人相信這樣死去的小孩，其靈魂會一直留在建築物內成為守護靈，讓建築變得牢固。聽起來是否有點匪而所思呢？
小時候我們都應該參與過一個遊戲：首先兩個小孩面對面站立，雙手架起成拱橋狀 ，其他小孩要排成隊伍不斷在拱橋下經過。遊戲進行時大家一起唱著《London Bridge Is Falling Down》直到童謠結束時，扮演拱橋的小孩雙手便會放下來套住剛好通過的小孩。根據Gomme的說法，這個遊戲便是根據上述的野蠻祭禮創作出來的。
相信大家今後聽到《London Bridge Is Falling Down》這首童謠時，應該會有一絲寒意湧上心頭吧！
2014年4月9日 星期三
被封“逃脫大師”的法國貓
 |
| 法國貓成功從兩籠子脫身被封“逃脫大師” |
法國貓成功從兩籠子脫身被封“逃脫大師”
它是馬賽獸醫診所的吉祥物，一直過着平靜的生活，直到那段媲美逃脫大師胡迪尼的視頻傳到YouTube上。
在過去的一個月，它贏得了無數人的青睞，也促使一些人質疑為什麼這隻非同尋常綽號“越獄之王”的貓一開始被關在籠子里。
“我想對所有對此感到不高興的非法國人說：貓是在獸醫診所，把它關在籠子里只為證明它能夠打開籠子，”YouTube用戶Peppermint在視頻描述里介紹。
2014年4月7日 星期一
全球12間驚魂旅館 華裔女生遇害酒店赫然在列
近日加拿大華裔女學生藍可兒(Elisa Lam)離奇死亡事件在網絡引起瘋狂討論，事緣藍可兒於本年1月31日在美國洛杉磯市區的塞西爾酒店(Cecil Hotel)離奇失蹤後，洛杉磯警方發布一段四分鐘的閉路電視片段，片中藍可兒在酒店升降機內舉動怪異，不少網友認為與「靈異」有關，並指藍可兒可能「撞邪」，直至2月19日藍可兒失蹤後的第20天被發現頭陳屍在酒店水塔中，頭下腳上倒豎葱式吸在水缸底部，而且全身赤裸，四肢扭曲，令事件更添詭異色彩。詳情可瀏覽: 失蹤華女 沉屍酒店水塔
可能是以上離奇死亡事件的關係，驚魂旅館好像又回到人們的話題。NBCNews網站早就列出過全球12間驚魂旅館。其中藍可兒入住的塞西爾酒店(Cecil Hotel)赫然在列！
1. 紐約Chelsea Hotel
1892年，在一頓豐盛的早餐後，Andrew Borden 在這裡被斧子砍了40下致死，一同被殺的還有他的第二任老婆Lizzie Borden。雖然大家懷疑是Andrew Borden前妻的女兒Lizzie Borden 殺害的，但她卻被審判無罪。現在遊客可以付$150-$250 去住此旅店以親身體驗當時場景。
茜茜公主之死：茜茜公主在離開這個酒店時被25歲的意大利無政府主義者Luigi Lucheni 用一個小針挫刺中胸部。她被刺中後開始不同意在公眾場合下解開胸衣，將她送到了比較私密的場所，大家才解開她的胸衣看到傷口，她已經失血過多而死。
可能是以上離奇死亡事件的關係，驚魂旅館好像又回到人們的話題。NBCNews網站早就列出過全球12間驚魂旅館。其中藍可兒入住的塞西爾酒店(Cecil Hotel)赫然在列！
1. 紐約Chelsea Hotel
這個酒店住過很多有名的藝術家，但是最出名的是1978年樂隊Sex Pistols 的貝斯手Sid Vicious 殺害他女友 Nancy Spungen 的地方。當時他們房間有過幾個匿名電話後，Nancy Spungen 被發現在廁所地板上死去，腹部插了一把刀，而Sid Vicious 神智不清的在說著什麼。後來在出庭前Sid Vicious 死於海洛因過量，至今謀殺的原因是個謎。
2. 麻省Fall River 市 Lizzie Borden Bed & Breakfast 旅店
3. 巴黎L'Hotel
1900年著名作家Oscar Wilde在這裡去世。很神秘的是死因不明，並且去世前他說：我和牆上的壁紙在鬥爭，我們中的一個會死去。後來這個酒店變成了相當豪華的酒店，直到100年後才換掉那牆上的壁紙。
4. 洛杉磯 Cecil Hotel
這個酒店住過兩個連環殺手, 其中一個叫Richard Ramirez，他曾殺了14個人，另一名殺手Jack Unterweger曾在酒店裡面殺了至少三個應召女。1962 年還曾有一個女人從樓上跳下來過，正好還砸死一個路人。1964 年還有另一個女人在房間裡被勒死。最駭人的莫過於1947年的「黑色大理花懸案」，死者伊麗莎白蕭特(Elizabeth Short)失蹤、遇害前最後被目擊的地方，就在這酒店一樓酒吧。1947年1月14日，風騷的好萊塢女演員伊麗莎白蕭特一大早就被發現陳屍路邊，死狀極慘──嘴唇被割裂到耳邊，使臉部形成詭異的小丑笑容，屍體被攔腰砍斷兩半，所有臟器被掏出來、血液放乾，雙乳和下體也血肉模糊，最「經典」的是──她的黑色長髮披散，像一朵黑色大理花。近期藍可兒也是死於該酒店。
5. 日內瓦 Beau Rivage 酒店
6. 洛杉磯 Landmark Motor Hotel
由於處在好萊塢，這是個小明星們喜歡光顧的酒店。1970 年27歲的當紅女歌手Janis Joplin 在半夜裡由於海洛因過量而從床上跪著倒在床頭櫃上死去，手上還拿著從機器裡買香菸剩下的零錢。 後來酒店改名為Highland Gardens Hotel。還是有大量好萊塢演員光顧，只是人們已經忘了這位年輕的女歌星。
7. 紐約 Park Sheraton 酒店
1957，黑幫頭領 Albert Anastasia 在刮鬍子時，3個男人闖入用數槍殺害了他。他在死前對著鏡子裡的敵人反擊然後倒下的情景讓人印象深刻。而在此之前，流氓大亨 Arnold Rothstein也在此被殺，流血致死。當警方在他的病床前問他是誰殺害了他，他說：是我的母親幹的。
8. 新加坡的Raffles Hotel
二戰日本投降的第五天，300名日本軍官在這旅館休閒喝酒，但到了晚上，他們個個軍刀出鞘，刨腹自盡！這旅館原來是日本佔領軍的總部。這些軍官聽到天皇投降的命令後，寧死也不投降英軍。
9. 費城的Bellevue-Straford
這本來是一間有1090間客房，始建於1904的龐大豪華酒店。湯瑪斯‧愛迪生親自設計酒店的電路。好景直到1976年， 美國退伍軍人協會在這舉行200週年慶。兩百多人突然表現出類似肺炎的怪病，最終34人死亡。以致全城恐慌。 這間旅館關了幾個月的門之後，在酒店的製冷塔裡發現一種前所未見的細菌。這種細菌隨著空調傳播。在往後的歲月，這間酒店幾經買賣， 現在成為Park Hyatt Philadelphia at the Bellevue。
10. 舊金山的 Westin St. Francis
1921年喜劇演員Arbuckle在這大開派對，非法飲酒，亂性，最終導致30歲的小明星Virginia Rappe死亡。五天後Arbuckle被控一級謀殺，強姦，和用他過重的體重導致Virginia Rappe死亡。經過一場審判鬧劇，Arbuckle竟然被判無罪。雖然逃過一劫，但也毀了Arbuckle的演員生涯。
11. 倫敦Talgarth Hotel
記得臭名昭著的謀殺犯Charles Manson嗎？這次是他家親戚Joel Pugh在倫敦的Talgarth Hotel被割喉。在他身邊有幾張拼寫古怪的紙條，客房的鏡子也有一些古怪的手書。但這案一直沒破，雖然有這樣那樣的猜疑。
12. 洛杉磯的Hacienda
美國歌星Sam Cooke 1964年在這裡被槍殺。這個案子很奇怪。Sam Cooke這個歌星，竟然和一個陌生女人入住這間$3的旅館。槍殺Sam的是旅館經理，一個老太太。她說，只穿一隻鞋子的Sam Cooke衝進她的辦公室攻擊她。她先用掃帚還擊，後來用槍把他打死。LAPD從來沒有認真調查過這案，包括很多證據。有人開玩笑說，以後一定要向旅館人員給足小費。
2014年4月6日 星期日
2014年4月5日 星期六
2014年4月4日 星期五
2014年4月3日 星期四
熱狗制作真相大公開！你看完還敢吃嗎？
熱狗是ㄧ般人最常吃的速食，但….恐怕你看完這影片後，一輩子都不想碰它！
.jpg)
《Discovery》(美國探索頻道)在2012年製作了節目「它是怎麼做的」(How it’s made)，公開熱狗腸的恐怖製作過程，畫面令人倒盡胃口，幾乎完全讓人不想碰。
影片中，工人把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合，用鹽、澱粉、各種防腐劑、調味料和水，把肉醬混成泥狀物，經過真空處理，用機器切割成條狀及包裝，最後在烤前噴上化學調味。
一條香腸混雜了多少隻動物的屍肉渣？加入了多少我們不想吃的部份？（牛頭？牛蹄？豬尾？生殖器？）牲畜染病是很普遍的，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。更糟糕者，是這些切除出來的腫瘤，有時會被絞碎變成「雜肉碎」，用來製碎這類的加工肉產品。（蘋果日報：美麥當勞 漢堡王 被爆用狗糧肉渣）
吃這堆東西，對人體有甚麼壞處？
2012年，有一份哈佛的研究指出，每天吃熱狗或是兩片培根，早死風險會提高20%。如果每天吃一塊沒有處理過的紅肉，像是牛排，早死的風險也將提升13%。這項研究是取樣3萬7698名男性和8萬3644名女性，經過22年以上的研究所得到的結果，研究人員呼籲，民眾應少吃紅肉。（相關Yahoo新聞）
如果你很愛吃香腸，怎麼辦？放心！現在有很多素香腸，以黄豆、碗豆、小麥等植物性纖維製作，味道幾可亂真，而且更健康，沒有膽固醇和有毒物質。你知道植物肉是未來飲食未來面貌嗎？（就連中西首富比爾．蓋茲、李嘉誠也開始投資！）
為甚麼現代人不抗拒吃無數肢解屍體大混合的「屍泥」香腸，卻抗拒只不過是「大豆」製成的素香腸呢？
 |
| 仿佛是嘔吐物的肉泥… |
《Discovery》(美國探索頻道)在2012年製作了節目「它是怎麼做的」(How it’s made)，公開熱狗腸的恐怖製作過程，畫面令人倒盡胃口，幾乎完全讓人不想碰。
影片中，工人把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合，用鹽、澱粉、各種防腐劑、調味料和水，把肉醬混成泥狀物，經過真空處理，用機器切割成條狀及包裝，最後在烤前噴上化學調味。
一條香腸混雜了多少隻動物的屍肉渣？加入了多少我們不想吃的部份？（牛頭？牛蹄？豬尾？生殖器？）牲畜染病是很普遍的，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。更糟糕者，是這些切除出來的腫瘤，有時會被絞碎變成「雜肉碎」，用來製碎這類的加工肉產品。（蘋果日報：美麥當勞 漢堡王 被爆用狗糧肉渣）
吃這堆東西，對人體有甚麼壞處？
2012年，有一份哈佛的研究指出，每天吃熱狗或是兩片培根，早死風險會提高20%。如果每天吃一塊沒有處理過的紅肉，像是牛排，早死的風險也將提升13%。這項研究是取樣3萬7698名男性和8萬3644名女性，經過22年以上的研究所得到的結果，研究人員呼籲，民眾應少吃紅肉。（相關Yahoo新聞）
如果你很愛吃香腸，怎麼辦？放心！現在有很多素香腸，以黄豆、碗豆、小麥等植物性纖維製作，味道幾可亂真，而且更健康，沒有膽固醇和有毒物質。你知道植物肉是未來飲食未來面貌嗎？（就連中西首富比爾．蓋茲、李嘉誠也開始投資！）
為甚麼現代人不抗拒吃無數肢解屍體大混合的「屍泥」香腸，卻抗拒只不過是「大豆」製成的素香腸呢？
豆類含豐富營養
素香腸於各大超市、素食材店有售
2014年4月2日 星期三
健康飲食 常見三大迷思
許多人對健康飲食有些迷思，有的說法很普遍，但觀念卻是錯誤的，聽信這些說法對健康並沒有好處。
以下為三大健康飲食常見迷思：
迷思一：無論哪種食物，身體處理熱量方式都是一樣
些熱量會被當成脂肪儲存起來，有些熱量消耗得較快，如果知道其中差別，就能幫助控制血糖穩定，並進一步保護身體健康。
減少熱量攝取的確可幫助減重，不過最重要的是選對食物。有些人對熱量斤斤計較，但卻一直吃垃圾食物，這種做法雖然可以讓人變瘦，但身體狀況、精神卻都不會太好。
迷思二：只要食品標榜有機，就一定很有營養
有些民眾會特別選擇標有「有機」標示食品，還有很多廠商以有機食物為賣點。有機垃圾食物依然還是垃圾食物。
像一些標榜有機的餅乾，雖然聽起來好像很健康，食材農藥可能比較少，但卻是由糖份、油脂製成。還是可能傷害健康。
迷思三：全穀食品對健康很有好處
很多人購買「全穀」食品時，以為自己會攝取到豐富纖維，減少各種疾病風險，但「全穀」這種字眼就和「有機」一樣，有時會讓人產生誤解。因此購買全穀食品時，應該要確認一下纖維質含量。最好能直接攝取糙米、大麥、燕麥等全穀類食物，以取代由麵粉製食品。
以下為三大健康飲食常見迷思：
迷思一：無論哪種食物，身體處理熱量方式都是一樣
些熱量會被當成脂肪儲存起來，有些熱量消耗得較快，如果知道其中差別，就能幫助控制血糖穩定，並進一步保護身體健康。
減少熱量攝取的確可幫助減重，不過最重要的是選對食物。有些人對熱量斤斤計較，但卻一直吃垃圾食物，這種做法雖然可以讓人變瘦，但身體狀況、精神卻都不會太好。
迷思二：只要食品標榜有機，就一定很有營養
有些民眾會特別選擇標有「有機」標示食品，還有很多廠商以有機食物為賣點。有機垃圾食物依然還是垃圾食物。
像一些標榜有機的餅乾，雖然聽起來好像很健康，食材農藥可能比較少，但卻是由糖份、油脂製成。還是可能傷害健康。
迷思三：全穀食品對健康很有好處
很多人購買「全穀」食品時，以為自己會攝取到豐富纖維，減少各種疾病風險，但「全穀」這種字眼就和「有機」一樣，有時會讓人產生誤解。因此購買全穀食品時，應該要確認一下纖維質含量。最好能直接攝取糙米、大麥、燕麥等全穀類食物，以取代由麵粉製食品。
2014年4月1日 星期二
健康減肥讓你瘦身更快速，健康減肥正確知識
1.同時進食澱粉及肉類不會胖
只要保持一天內碳水化合物和蛋白質的基本攝取量正常，就是最好的維持身材方式，把澱粉和肉類分開進食並沒有實質意義。
2.蔬果、主食都可進食
水果富含維生素和碳水化合物，但營養成份較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，會引起低蛋白水腫，不吃主食還會導致人體得不到足夠糖原供能，會加重腎臟負擔。
3.睡前進食要看種類
如果你在睡前進食含有脂肪、澱粉類的食物，發胖是很容易的事情。但纖維並不含脂肪，而且有強大的飽腹感，正確運用各種食物的特性來進食，便可有效防止發胖，但從健康的角度來講，睡前進食會危害身體。
4.晚上還是可以進食
我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時進食，長期下去容易患上胃病。只要在一天當中分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護胃，又不致肥。
5.錯誤的代餐
低於800卡路里的單點可能會導致營養不良，甚至會令基礎代謝率下降，導致以後多吃一點就比較容易發胖。人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，才能維持組織器官的更新和修復。代餐只是麻痹了想要減肥的你，讓你忽略了身體需要的營養。
6.正餐被忽略
減肥的人通常都對正餐深惡痛絕，總以為不吃正餐就能減肥就成功。但如果每天攝入適當的熱量，那就不會夜間進餐或吃零食而發胖。把吃東西的時間進行分配，每4~5小時進食一次，給身體和大腦提供能量，規律地安排飲食，才是健康減肥的王道。
只要保持一天內碳水化合物和蛋白質的基本攝取量正常，就是最好的維持身材方式，把澱粉和肉類分開進食並沒有實質意義。
2.蔬果、主食都可進食
水果富含維生素和碳水化合物，但營養成份較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，會引起低蛋白水腫，不吃主食還會導致人體得不到足夠糖原供能，會加重腎臟負擔。
3.睡前進食要看種類
如果你在睡前進食含有脂肪、澱粉類的食物，發胖是很容易的事情。但纖維並不含脂肪，而且有強大的飽腹感，正確運用各種食物的特性來進食，便可有效防止發胖，但從健康的角度來講，睡前進食會危害身體。
4.晚上還是可以進食
我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時進食，長期下去容易患上胃病。只要在一天當中分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護胃，又不致肥。
5.錯誤的代餐
低於800卡路里的單點可能會導致營養不良，甚至會令基礎代謝率下降，導致以後多吃一點就比較容易發胖。人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，才能維持組織器官的更新和修復。代餐只是麻痹了想要減肥的你，讓你忽略了身體需要的營養。
6.正餐被忽略
減肥的人通常都對正餐深惡痛絕，總以為不吃正餐就能減肥就成功。但如果每天攝入適當的熱量，那就不會夜間進餐或吃零食而發胖。把吃東西的時間進行分配，每4~5小時進食一次，給身體和大腦提供能量，規律地安排飲食，才是健康減肥的王道。
訂閱：
文章
(
Atom
)